Olio mct: i migliori prodotti (09/22)

Questi acidi grassi si trovano principalmente nelle piante tropicali e sono più facili da digerire rispetto agli oli commestibili. L’olio MCT è estratto, il che significa che gli acidi grassi non si trovano in forma pura, ma sono estratti da materie prime che vengono poi ulteriormente lavorate. La particolarità di questi acidi grassi è il basso numero di atomi di carbonio.

Meno atomi di carbonio ci sono, più facilmente viene digerito e più velocemente fornisce energia al corpo e al cervello. Questo è il motivo per cui MCT è usato nelle terapie dietetiche. Questo comporta la produzione di speciali grassi spalmabili e da cucina. (1)

Effetto antibatterico, antivirale e antimicotico

L’olio MCT è particolarmente benefico per la flora intestinale, poiché gli acidi grassi a catena media possono combattere vari ceppi di batteri. Inoltre, l’acido caprilico in particolare è noto per avere effetti antifungini. Questo è utile in caso di malattie fungine, per esempio. Gli acidi laurico e caprico combattono i virus e altri agenti patogeni nel corpo e possono quindi prevenire le infezioni. (6)

Prevenzione dell’Alzheimer

Purtroppo non esiste ancora una cura per l’Alzheimer. Ma l’assunzione di acidi grassi a catena media può prevenire l’Alzheimer o alleviare i sintomi. Vale a dire, migliora il metabolismo del cervello. Una combinazione con altri farmaci è consigliabile per massimizzare l’effetto. Soprattutto le caratteristiche cognitive come la memoria o la capacità di concentrazione hanno bisogno di sufficienti sostanze vitali e acidi grassi per funzionare senza problemi.

Così MCT può contribuire ad un cambiamento positivo nei pazienti di Alzheimer, come dimostra anche questo studio. (7)

Aumento del metabolismo

Il metabolismo accelerato nel cervello attraverso l’olio MCT ha anche il vantaggio che non c’è nessun effetto sul livello di zucchero nel sangue, il colesterolo. Non c’è rilascio di insulina. L’

alimentazione è costante e di conseguenza si possono ottenere migliori prestazioni, sia dal corpo che dal cervello.

Ci sono già alcuni studi che indicano che gli acidi grassi a catena media aiutano ad aumentare il metabolismo. (8) , (9)

Naturalmente, dipende anche dalla tua dieta e dai tuoi obiettivi individuali. Se stai seguendo una rigorosa dieta a basso contenuto di carboidrati o se vuoi aumentare significativamente le tue prestazioni atletiche, il dosaggio può essere un po’ più alto. Se vuoi “solo” aumentare il tuo metabolismo, si raccomanda un dosaggio più basso. (10)

Naturalmente, l’assunzione di olio MCT è raccomandata a chiunque voglia mangiare più sano e fare qualcosa di buono per il proprio corpo. Il momento ideale per assumerlo varia a seconda dei tuoi obiettivi e dello scopo dell’assunzione. Per gli atleti, MCT può essere assunto sia prima che dopo l’allenamento. (11)

Qui troverai le differenze, così come i vantaggi e gli svantaggi dei due tipi in dettaglio:

Olio MCT dall’olio di palma

L’olio di palma è prodotto dalla polpa della palma da olio e richiede meno area di coltivazione rispetto agli altri oli. Può quindi essere descritto come una coltura ad alto rendimento. Molto positivamente, l’olio di palma non deve essere indurito durante la produzione ed è per questo che è privo di acidi grassi trans. Dato che il punto di fusione dell’olio è molto alto, l’olio di palma è anche molto adatto alla cottura.

Tuttavia, la produzione di olio di palma è una causa di deforestazione della foresta pluviale, quindi contribuisce negativamente alla distruzione dell’ambiente. Ci sono enormi piantagioni in tutto il mondo per estrarre l’olio di palma. (11) Il prodotto è anche molto spesso utilizzato nell’industria cosmetica e alimentare. Soprattutto nei prodotti alimentari che richiedono un’alta spalmabilità come il burro, le creme da spalmare o le creme al cioccolato.

Il sapore dell’olio di palma è molto dolce e gradevole e quindi si sposa bene con molti piatti.

Olio MCT da olio di cocco

L’olio di cocco, invece, si ottiene dal frutto della palma da cocco, cioè le noci di cocco. L’olio di cocco stimola il metabolismo, può supportare le diete a basso contenuto di carboidrati o essere usato come soppressore dell’appetito. Tuttavia, l’olio di cocco che può essere utilizzato per friggere non è così ricco di vitamine come il burro, ma è meno calorico. L’impronta ecologica è migliore rispetto all’olio di palma, ma anche qui bisogna percorrere lunghe distanze per poter comprare olio di cocco in Europa.

I due prodotti differiscono anche nel gusto, perché come suggerisce il nome, l’olio di cocco sa principalmente di cocco e quindi può essere usato molto bene in cucina. L’olio di cocco può anche curare sia la pelle che i capelli. Un aspetto molto positivo è che l’olio di cocco non aumenta i livelli di colesterolo. (12)

L’olio di cocco è ricco di acidi grassi a catena media, ma i due acidi particolarmente salutari, l’acido caprico e caprilico, sono meno abbondanti. La proporzione di acido laurico nell’olio di cocco è superiore al 50%. Mentre l’acido laurico ha un effetto positivo sulla salute intestinale, l’acido non viene metabolizzato così velocemente come altri.